این دسته از سبزیجات شامل کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، آروگولا، بوک چوی، کلم پیچ، تربچه، شلغم و کلم هستند.
در حالی که آنها عمدتا به دلیل خواص ضد سرطانی خود شناخته شده اند، مقدار قابل توجهی فیبر نامحلول را نیز ارائه می دهند.
به عنوان مثال، ۱ فنجان (۷۶ گرم) بروکلی خام حدود ۲ گرم فیبر غذایی را فراهم می کند که همه آنها نامحلول هستند. این کار باعث حجیم شدن مدفوع و منظم نگه داشتن تعداد دفعات دفع می شود. While they’re predominantly known for their anticancer properties, they also deliver an impressive amount of insoluble fiber (18 Trusted Source).
علاوه بر این، این دسته از سبزیجات حاوی گلوکوزینولات هستند، یک ماده شیمیایی گیاهی که می تواند توسط باکتری های روده شما تجزیه شود.
مطالعه ای پزشکی ثابت کرده است که افزایش مصرف سبزیجات به میزان ۱۴ گرم در کیلوگرم از وزن بدن، میکروبیوم روده آنها را در عرض ۲ هفته متنوع کرد.
تنوع باکتری های روده با سیستم گوارشی انعطاف پذیرتر و همچنین بهبود ایمنی مرتبط است.
انواع کدو
از تابستان تا زمستان، کدو حلوایی نارنجی رنگ سرشار از فیبر مورد نیاز بوده و فیبر را به بشقاب شام شما می آورد.
انواع مختلفی از جمله کدو زرد، کدو سبز، کدو بلوط، کدو حلوایی خام و پخته وجود دارد که می توانند در خوراک شما جای بگیرند.
فیبری ترین این دسته کدو بلوط است که در هر فنجان (۲۰۵ گرم) مکعب های پخته شده، ۹ گرم از این ماده مغذی برای از بین بردن علائم هموروئید کافی است.
از کدو حلوایی سرخ شده، سرخ شده یا آب پز لذت ببرید تا به حرکت دستگاه گوارش شما کمک کرده و در عین حال از ایجاد توده ها جلوگیری کند.
فلفل دلمه ای
یکی دیگر از سبزیجات عالی برای کمک به درمان بواسیر فلفل دلمه ای است.
هر فنجان (۹۲ گرم) فلفل خرد شده و ملایم تقریباً ۲ گرم فیبر می دهد.
در حالی که به اندازه برخی از سبزیجات دیگر موجود در این لیست فیبری نیست، فلفل دلمه ای با محتوای آب ۹۳ درصد بسیار آبرسان است.
همراه با فیبر، این امر باعث می شود مدفوع شما راحت تر دفع شده و از زور زدن جلوگیری می کند.
کرفس
مانند فلفل دلمه ای، کرفس مقدار زیادی آب و همچنین فیبر می دهد. این کار مدفوع شما را نرم می کند و نیاز به زور زدن را کاهش می دهد.
یک ساقه بزرگ ۱۱ تا ۱۲ اینچی (۲۸ تا ۳۱ سانتی متری) ۱ گرم فیبر و ۹۵ درصد آب تشکیل می دهد.
این سبزی ترد را در سالاد برش دهید، آن را به سوپ یا خورش اضافه کنید، یا ساقه های آن را در کمی کره آجیل مورد علاقه خود فرو کنید.https://topcooking.ir/%d8%af%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d9%88%d8%a7%d8%b3%db%8c%d8%b1/
- ۸۳۰ بازديد
- ۰ ۰
- ۰ نظر